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Nos heures d'ouvertures

Déjeuners jusqu'à 14h00, 7 jours sur 7

Lundi: 7h00 à 21h00

Mardi: 7h00 à 21h00

Mercredi: 7h00 à 21h00

Jeudi: 7h00 à 22h00

Vendredi: 7h00 à 22h00

Samedi: 8h00 à 22h00

Dimanche: 8h00 à 21h00

Aucune réservation le dimanche avant 14h00

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Nos cafés

100%

Torréfié sur place

100%

Arabica

100%

Fraîcheur

Torréfaction

légère

 

BRÉSIL SANTOS 17/18

Torréfaction légère

Café doux et riche en arômes. Léger goût de chocolat noir et d'amandes. Donne un créma riche et généreux. Le Brésil représente près du tiers de la production mondiale de café ce qui en fait le plus grand producteur de café au monde.

$16/500G

Guatemala

Antigua SHB

Torréfaction légère

Café ayant beaucoup de corps et une saveur pleine. Possédant un léger goût épicé avec des notes boisées. Cultivé au sud du pays. Là où les pentes volcaniques de la Sierra Madre forment un environnement propice à la culture de l'arabica. 

$18/500G

MEXIQUE 

BIOLOGIQUE

Torréfaction légère

Café corsé ayant un corps bien présent et possédant un léger goût de noix grillées. 

$18/500G

Torréfaction

médium

MÉLANGE

TIKI

Torréfaction moyenne

Mélange de provenance exotique. Possédant un léger goût floral et un parfum d'agrumes. Cet assemblage provient d'endroits paradisiaques où il fait bon boire un café les pieds dans le sable. Possédant un goût subtil de soleil et de vacances.

$18/500G

COSTA RICA 

TARRAZU

Torréfaction moyenne

Café au léger goût fruité, floral et au parfum cacaoté. Cultivé dans les riches terres volcaniques costaricaines à plus de 1500 mètres d'altitude. Ce café a la réputation d'être l'un des meilleurs au monde.

$19/500G

COLOMBIE

SUPREMO

Torréfaction moyenne

Café riche, très équilibré, léger goût de cerises et de caramel. Catégorisé "Supremo" par la taille des fèves. Ce café colombien est cultivé sur le plateau de Mesesta Popayan, un riche sol volcanique se détachant à plus de 1700m d'altitude.

$17/500G

PAPOUASIE

NOUVELLE-GUINÉE

Torréfaction moyenne

Café suave, riche, peu acide avec un léger goût vanillé. Provient de la luxuriante région de la vallée de Wahgi. Ces grains bénéficient de la richesse du Blue Moutain historiquement planté pour la culture de ce café grand cru.

$18/500G

NICARAGUA

Torréfaction moyenne

Café au corps léger. Possédant un doux arôme floral avec des notes de miel et de chocolat noir. 

$17/500G

MÉLANGE

BON MATIN

Torréfaction moyenne

Mélange équilibré possédant un corps velouté et aromatique ayant des notes florales et de caramel. Ce mélange vous réveillera agréablement autant un matin de semaine qu'un matin de fin de semaine. 

$17/500G

DÉCAFÉINÉ

EAU-SUISSE

Torréfaction moyenne

Café décaféiné à l'eau suisse: sans solvant. Au goût riche et velouté. Un bel équilibre entre corps et acidité. Le café qui n'empêche pas de dormir. 

$19/500G

Torréfaction

FONCÉE

 

PÉROU

CHANCHAMAYO

BIOLOGIQUE

Torréfaction foncée

Café avec un bon équilibre entre une fine acidité, un corps modéré et une belle note de fruits rouges. Le Pérou est le premier exportateur mondial de cafés biologiques et l'un des principaux fournisseurs de cafés équitables. 

$19/500G

TANZANIE

PEABERRY

Torréfaction foncée

Un café corsé et aromatique au corps riche. Possédant un léger goût de fruits murs. Le grain en forme de perle est prisé pour une excellente concentration de saveurs, car il n'y a qu'une seule fève au lieu de deux par fruit de caféier. 

$18/500G

KENYA AA

Torréfaction foncée

Café parfumé au corps  moyen avec un léger goût fruité et citronné. Possédant une acidité prisée par les connaisseurs. Considéré parmi l'un des meilleurs cafés au monde. Le Kenya AA est célébré pour la puissance de sa saveur, son arôme et son acidité. 

$21/500G

SUMATRA

MANDHELING

Torréfaction foncée

Café corsé et riche, faible acidité avec un léger goût carbonique et d'épices. Cultivé au nord de l'île de Sumatra, soit la plus grosse île de l'archipel indonésien. Le Mandheling se distingue par son goût riche, profond et au velouté d'un café peu acidulé. 

$21/500G

MÉLANGE

ITALIEN

Torréfaction foncée

Ce café possède un corps riche et corsé avec un léger goût fumé et boisé. Ce mélange torréfié à l'italienne donne un café corsé et à la fois équilibré. L'amoureux du café ayant du caractère trouvera dans ce assemblage si populaire. 

$18/500G

MÉLANGE ATOMIK

Torréfaction foncée

Mélange corsé qui "fesse dans l'dash" combinant trois cafés de caractère pour un maximum de saveurs stimulant l'ensemble de vos papilles. Pour les amateurs de sensation fortes. 

$20/500G

MOKA JAVA

NOIR

Torréfaction foncée

Café doux et riche en arômes. Léger goût de chocolat noir et d'amandes. Donne un créma riche et généreux. Une combinaison des meilleurs arabicas d'Indonésie et d'Afrique font de ce café un des plus anciens mélanges traditionnels. 

$16/500G

MÉLANGE DE LA GARE

Torréfaction foncée

Ce mélange offre force et équilibre. Cet assemblage possède un goût riche, il est très aromatique avec des notes fruités et cacaotés. Ce mélange signature de cafés prisés donne une tasse équilibré et suave qui saura plaire à tous.

$20/500G

NOS ESPRESSOS

 

ESPRESSO

TURINO

Torréfaction légère

Un espresso se mariant très bien au lait, avec son léger goût de noisette, d'amandes et de caramel.  L'alternative espresso au goût léger. La torréfaction légère laisse toute la place au goût floral et fruité de cet assemblage.

$18/500G

ESPRESSO

MAISON

Torréfaction moyenne

Un espresso doux avec une vive acidité et un léger goût de cacao et d'agrumes. Son créma vous impressionnera. Ce mélange utilisé par nos baristas vous plaira autant à la maison qu'ici même au Café de la Brûlerie. Ce mélange non-huilleux conviendra parfaitement aux machines espresso residentielles.

$17/500G

ESPRESSO

NAPOLITANO

Torréfaction foncée

Un espresso corsé et goûteux. Subtil goût carbonique avec une acidité rappelant le goût des agrumes. L'alternative espresso à la torréfaction la plus intense. Ce mélange bousculera vos papilles et apportera un brin d'Italie dans votre tasse.

$20/500G